大豆とちりめんじゃこと白ゴマで栄養満点、小分けして冷蔵で保存できます。
このレシピの生い立ち
大分の杵築市のご老人たちの手作り料理を頂き美味しくて、大分産のちりめんが使われているが博多の郷土料理であると知り作ってみたくなりました。【杵築市食生活改善推進協議会】のレシピを参考にしました。わたしのレシピは少し薄味にしてあります。