ベーコンとシメジのキッシュ風ココット
チーズがきいてすごく美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
簡単に出来るキッシュに
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1cm幅の短冊切りにし、シメジは石づきを切り落としてほぐし、大きければ半分に切る。
- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、①を炒め合わせて塩こしょうで軽く下味を付け、ココットに入れる。
- 3
卵をボウルに溶きほぐし、牛乳、塩こしょう、チーズの半量を加えて混ぜ合わせる。
- 4
②のココットに流し入れ、軽く中身を混ぜて、表面に残りのチーズを散らす。
- 5
オーブントースターに入れて焼き、表面に程よい焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせ、さらに5分ほど焼く。
コツ・ポイント
⑤ではトータル12〜15分焼く。
粗熱を取ることで生地がなじんで美味しくいただけます。焼くと生地が膨らむのでココットに入れる生地の量は8分目までにしてください。
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