簡単ジャガイモ入りキンピラ^_^

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

ジャガイモの食感が気に入ってます。
何と話題入、皆さんいつもこんな私に有難う〜〜♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモのシャキシャキ感が、美味しかったので、作りました。保存やお弁当にも良さそうなんで、時々作ります。

簡単ジャガイモ入りキンピラ^_^

ジャガイモの食感が気に入ってます。
何と話題入、皆さんいつもこんな私に有難う〜〜♡
このレシピの生い立ち
ジャガイモのシャキシャキ感が、美味しかったので、作りました。保存やお弁当にも良さそうなんで、時々作ります。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ メークイン 1個
  2. 人参 1/4本
  3. ピーマン 1個
  4. れば、冷凍ささがきゴボウ 適量
  5. コチュジャン 大1
  6. 小1/2
  7. すりゴマ 少々
  8. ごま 大1

作り方

  1. 1

    材料をきります。
    ジャガイモは、少し水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱します、材料を炒め、しんなりしたら、コチュジャンと塩で味付けします。

  3. 3

    コチュジャンで、ピリ辛になるので、仕上げにすりゴマを好みで。

コツ・ポイント

メインでは無い、もう一品の料理なんで、メインに合わせて、どうぞ。

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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