粉ふきさつまいも～シナモンシュガーがけ

Name: 粉ふきさつまいも～シナモンシュガーがけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま芋 約１００ｇ; 塩 少々; シナモンシュガー 少々; 水 200～300ｃｃ

yoco152 @cook_40051182

さつまいものシンプルな甘さが味わえます。お弁当のデザートに～♡
やわらかく茹でてシナモンシュガーをかけるだけ♬
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずで『粉ふきいも』を作るのですが、じゃがいもが甘いねと言われたので、さつまいもで作ったらデザートになるかも？と思いました。

粉ふきさつまいも～シナモンシュガーがけ

yoco152 @cook_40051182

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材料

２人分

さつま芋約１００ｇ
塩少々
シナモンシュガー少々
水 200～300ｃｃ

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作り方

1
さつまいもを２．３ｃｍの乱切りに切り多めの水に塩少々を入れ茹で始める。（強火）
2
さつまいもが柔らかくなり、水量が少なくなってきたら、鍋を揺らし粉を吹かせる。
ヘラで崩さないように返してもOK
3

器に盛り付けたら、シナモンシュガーをかける♬

コツ・ポイント

②の水量が少なくなってきた事に気がつかないと、強火ですので鍋を焦がしてしまいます。
テフロン加工の小さな鍋か小さなフライパンが扱いやすいと思います。
※柔らかく煮えたのに煮汁が残っている場合、煮汁を捨てます。

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つくれぽ

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yoco152 @cook_40051182

2013/09/19 12:54に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

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