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『冷やし味噌らぁめん！始めました！』
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『冷やし味噌らぁめん！始めました！』-レシピのメイン写真

『冷やし味噌らぁめん！始めました！』

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

まかないは、簡単♪早い♪が一番ょね！お一人様ランチに簡単レシピにしてみました！
このレシピの生い立ち
夏が近づいてくると、色んなラーメン屋さんで「冷やしラーメン」が登場する。ラーメン屋さんには負けるけど、おうちで簡単に食べれるよぉに簡単レシピで考えました♪

まかないは、簡単♪早い♪が一番ょね！お一人様ランチに簡単レシピにしてみました！
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夏が近づいてくると、色んなラーメン屋さんで「冷やしラーメン」が登場する。ラーメン屋さんには負けるけど、おうちで簡単に食べれるよぉに簡単レシピで考えました♪

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『冷やし味噌らぁめん！始めました！』

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

まかないは、簡単♪早い♪が一番ょね！お一人様ランチに簡単レシピにしてみました！
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夏が近づいてくると、色んなラーメン屋さんで「冷やしラーメン」が登場する。ラーメン屋さんには負けるけど、おうちで簡単に食べれるよぉに簡単レシピで考えました♪

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材料

1人前
  1. 味噌ラーメン（生麺・スープ付） 1人前
  2. ☆鶏ガラスープ素 小さじ1
  3. ☆にんにくおろし 小さじ1
  4. ☆水 200㏄
  5. ☆めんつゆ（原液） 小さじ1
  6. お好みの具材（何でもOK）
  7. 卵 1個
  8. ほうれん草 適量
  9. わかめ 適量
  10. ネギ 適量
  11. 自家製ラタトゥユ 適量
  12. トマト 適量
  13. 刻み海苔 適量
  14. ★白ごま 適量
  15. ★ラー油 一回し
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作り方

  1. 1

    味噌ラーメンに付いてるスープに☆を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。時間がない時は冷凍庫へ！

  2. 2

    麺を茹でながら卵も一緒に茹でちゃう！麺を氷水にとり、水気を良くきり器に盛る。冷やしておいたスープをはじから流しこみ…

  3. 3

    お好みの具材を盛り付け、（たまたまラタトゥユを作ったので。なくてもOK！）
    仕上げに★白ごま＋ラー油は必須！出来上がり！

コツ・ポイント

ラタトゥユじゃなくてもキムチでも美味しい♪冷蔵庫にあるもの何でものせちゃって！

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/06/11 13:54に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008367
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