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和テイスト✳貝柱入り野菜の梅肉和え
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和テイスト✳貝柱入り野菜の梅肉和え-レシピのメイン写真

和テイスト✳貝柱入り野菜の梅肉和え

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

梅に含まれるクエン酸には、疲労物質である乳酸の筋肉への蓄積の予防や、糖質の燃焼効率を高め血糖値を下げる効果などがあります
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。

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材料

1人分
  • キャベツ 30g
  • きゅうり 10g
  • かいわれ大根 3g
  • ほたて水煮缶 10g
  • ◆練り梅 2g
  • ◆和風ドレッシング 3g
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにし、熱湯でさっとボイルをし、お湯を捨て、粗熱をとる

  2. 2

    きゅうりは半月切り、かいわれ大根は根を切り、適当な長さに切る

  3. 3

    ◆を合わせ、調味液を作る

  4. 4

    ①と②とほぐしたホタテ水煮缶を混ぜ合わせ③の調味液を全体にからませる

コツ・ポイント

ほたて水煮缶の汁も入れると、風味が増します。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2013/10/17 06:36に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

梅肉和え かいわれ キャベツ キュウリ ホタテ缶

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