高野豆腐の味噌煮込みうどん
おそな @cook_40049407
味噌煮込みうどんと一緒に煮込むだけ。栄養バランスアップの一品に。
このレシピの生い立ち
具材の少ない味噌煮込みうどんですが、高野豆腐を入れたら、栄養バランスアップになるのでは・・・と思い、作ってみました。
高野豆腐の味噌煮込みうどん
味噌煮込みうどんと一緒に煮込むだけ。栄養バランスアップの一品に。
このレシピの生い立ち
具材の少ない味噌煮込みうどんですが、高野豆腐を入れたら、栄養バランスアップになるのでは・・・と思い、作ってみました。
作り方
- 1
白菜はざく切りに、えのきだけは石づきを切り除く。鶏肉は一口サイズに切る。
- 2
市販の味噌煮込みうどんを使います。分量（８００ｃｃ）の湯に、うどんと高野豆腐、１を入れ、2～3分煮込む。
- 3
味噌を入れ、さらに2～3分煮込む。残り３０秒で卵を割り入れる。
コツ・ポイント
高野豆腐は戻し入らずで、そのまま煮込めます。
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