豚バラ肉を食べやすい大きさにカットし青じそドレッシングに漬けて揉みこむ。

白菜を鍋を作る要領で食べやすい大きさにカットしその間に１の漬けた豚バラ肉を挟んでいく。

土鍋（電気グリル鍋でも可）に２を並べていき料理酒を円を一周描くように振り掛けます。

中火で約10分蒸らして豚バラ肉に火が通っているのを確認して出来上がり。

ポン酢につけていただきます♪鍋にふたをする前にお好みで黒胡椒をふっておいても美味しいですよ。