イチジクとゴートチーズの前菜デザート

abc345
abc345 @cook_40053590

ゴートチーズの酸味、いちじく&ハチミツの甘み、ルッコラの苦味が見事に調和。前菜にもデザートにもいける一品です。
このレシピの生い立ち
友達のレストランで食べたのが美味しかったから真似て。

イチジクとゴートチーズの前菜デザート

ゴートチーズの酸味、いちじく&ハチミツの甘み、ルッコラの苦味が見事に調和。前菜にもデザートにもいける一品です。
このレシピの生い立ち
友達のレストランで食べたのが美味しかったから真似て。

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材料

2人分
  1. イチジク 2個
  2. ゴートチーズ(ソフトタイプ) 大匙2杯くらい
  3. ルッコラ 一掴み
  4. ハチミツ 適量
  5. 黒胡椒 お好みで適量

作り方

  1. 1

    トースターのトレイにアルミホイルをしいて、余熱する。

  2. 2

    イチジクを洗って十字に切れ目をいれてひらく。そこにゴートチーズを手で崩して適量乗せる。

  3. 3

    トースターで3分ほどゴートチーズが少し溶け始めるまで焼く。

  4. 4

    ルッコラを敷いたお皿にのせて、上からハチミツと黒胡椒を少々。

  5. 5

    これだけです!!
    5分で立派なおもてなしの一品が完成

コツ・ポイント

コツも何も簡単すぎて・・・
温かいうちに頂くのがいいかな、スッキリ辛口の白ワインと一緒に。
ゴートチーズはソフトタイプのものを。

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abc345
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家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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