ひき肉と野菜たっぷりオイスターソース炒め
banbambi @cook_40208215
一応、ナスを主役のつもりで作りましたが、人参の方が目立ってる（ーー；）
このレシピの生い立ち
5人分、しかも、食べ盛りの子ども3人いるので、量が多いです。
残っていた野菜を消化するために、ある野菜全部使って作りました。
ひき肉と野菜たっぷりオイスターソース炒め
一応、ナスを主役のつもりで作りましたが、人参の方が目立ってる（ーー；）
このレシピの生い立ち
5人分、しかも、食べ盛りの子ども3人いるので、量が多いです。
残っていた野菜を消化するために、ある野菜全部使って作りました。
作り方
- 1
ナスはちょと大き目に人参と玉ねぎは千切りにする。
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- 2
ごま油でナスを色が変わるまで炒める。
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- 3
人参、玉ねぎ、ひき肉をいれ、途中で塩、コショウ、そして、隠し味に鶏がらスープの素を加えて炒める。
-
- 4
オイスターソースを絡めて完成！
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コツ・ポイント
オイスターソースを入れる際には、味を確かめながら加えて行った方が良さそうです。
十分に絡めずに味を確認していたら、ちょっと、入れすぎちゃったかなという感じになっちゃいました。
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