葉わさびとなめこのみぞれあえ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
ピリッとさわやかなみぞれあえです。日本酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
道の駅で大量に購入した葉わさび、いろいろとアレンジしているところです。
アプリでひらく作り方
- 1
葉わさびを沸騰した湯にさっとくぐらせて冷水にとり、よく絞って2㎝くらいに切ります。
- 2
１を塩もみし、密閉容器に入れて冷蔵庫で半日～1日寝かせます。
- 3
大根をすりおろします。
なめこはさっと茹でて冷まします。 - 4
葉わさび・なめこ・大根おろしを混ぜ合わせ、ポン酢をかけてできあがりです。
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