圧力鍋で鶏肉と厚揚げのボリューム煮

圧力鍋で鶏肉と厚揚げのボリューム煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で鶏肉と厚揚げのボリューム煮

もこ丸 @cook_40203880

しみしみ大根が美味しい手抜きに見えないボリュームおかず(о´∀`о)ご一緒にナムルもどうぞ ID18933827

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鶏肉をけちって厚揚げでボリュームを出しました(笑)
野菜が足りないので人参を乱切りで入れても美味しいですよ！何より切って入れるだけなので楽チンです★

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野菜が足りないので人参を乱切りで入れても美味しいですよ！何より切って入れるだけなので楽チンです★

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材料

3、4人分

鶏もも肉（骨有り無しどちらでも） 400グラム～
大根 12センチ輪切り分ぐらい
厚揚げ一袋
ゆで卵（1人2こぐらい） 6個
調味料
料理酒おたま一杯半
みりんおたま一杯半
醤油おたま2/3
本つゆおたま2/3
出汁昆布（無くても可） 3センチ四方
砂糖おたま1/3（甘めです）
だし汁（水でといただしの素）おたま三杯
仕上げの醤油少々

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作り方

1

ゆで卵を作って殻を向いておきます。鶏肉は一口大、大根は2センチのいちょう切り、厚揚げは半分にしてから1センチ幅に切る。
2

1の材料を圧力鍋に入れて調味料を加え、味見をしつつ調節します。整ったら圧力をかけて20分以上煮て出来上がり。
3

大根の水分がでて薄くなっていたら仕上げの醤油をいれてください
4

圧力鍋がない場合は炊飯器でどうぞ(о´∀`о)

コツ・ポイント

調味料は大根の量によって薄かったりしょっぱくなったりするので濃かったら薄目のだし汁追加で、薄かったら醤油を追加してください。
豚で角煮風にしても美味しいですよー★

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もこ丸

もこ丸 @cook_40203880

2017/02/20 14:18に公開

息子2人のママ。次男坊が乳製品アレルギーなので乳製品なしの料理を作ってます。手間をかけるのも手抜きも大好き。野菜を食べよう！

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このレシピのキーワード

煮物大根ゆで卵鶏もも肉厚揚げ酒

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