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ツナサンド・水切り不要のアイデア
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ツナサンド・水切り不要のアイデア-レシピのメイン写真

ツナサンド・水切り不要のアイデア

cookie_5
cookie_5 @cook_40083125

ツナに玉葱など野菜を混ぜる際の水切りが手間だったのでよくやるアイデアです。
このレシピの生い立ち
野菜やツナから出る水や油はしっかりきるのがセオリーですが、面倒臭いだけでなくプロセッサーが空回りするので試しました。ドライマッシュが水分を吸収してくれるので液体ドレッシングも使えるようになるなど幅が広がりますよ。

ツナに玉葱など野菜を混ぜる際の水切りが手間だったのでよくやるアイデアです。
このレシピの生い立ち
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ツナに玉葱など野菜を混ぜる際の水切りが手間だったのでよくやるアイデアです。
このレシピの生い立ち
野菜やツナから出る水や油はしっかりきるのがセオリーですが、面倒臭いだけでなくプロセッサーが空回りするので試しました。ドライマッシュが水分を吸収してくれるので液体ドレッシングも使えるようになるなど幅が広がりますよ。

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野菜やツナから出る水や油はしっかりきるのがセオリーですが、面倒臭いだけでなくプロセッサーが空回りするので試しました。ドライマッシュが水分を吸収してくれるので液体ドレッシングも使えるようになるなど幅が広がりますよ。

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材料

  • ツナ缶 2缶
  • 玉葱(小) 1/2
  • コーン(缶) 無くても可
  • ドライマッシュポテト 大さじ3〜
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩胡椒 少々
  • 酢またはお好みのドレッシング 少々
  • 食パン(6枚切) 食べたいだけ
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作り方

  1. 1

    ツナ缶を汁ごと、玉葱は生のままプロセッサーにかける。ツナはペースト状に、玉葱は食感が残る程度のお好みに。

  2. 2

    マヨネーズ、酢、塩胡椒で味を整える。今回はここでコーンを少し入れてみましたが、入れなくてもいいよ。

    • ツナサンド・水切り不要のアイデア作り方2写真
  3. 3

    ドライマッシュポテトを水で戻さずにそのまま混ぜる。水分量に応じて好みの固さまで加減してください。

    • ツナサンド・水切り不要のアイデア作り方3写真
  4. 4

    パンにぬってもう1枚上から重ね合わせます。

    • ツナサンド・水切り不要のアイデア作り方4写真
  5. 5

    ラップして数分なじませたら切って完成(^^/

    • ツナサンド・水切り不要のアイデア作り方5写真

コツ・ポイント

ドライマッシュはカレーやスパゲティサラダ等、とろみ調整によく使います。デキストリンなどの増粘材も試しましたが食感はドライマッシュが一番自然だと思います。水分を残しつつも流れずにしっとりさせるのがポイント。他の料理にも応用してみてください。

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cookie_5
cookie_5 @cook_40083125
2013/09/17 05:19に公開
おいしいお酒と料理が好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

ツナサンド ツナ 缶詰 コーン 玉ねぎ 食パン

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