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白菜とピーマンのカレー炒め
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白菜とピーマンのカレー炒め-レシピのメイン写真

白菜とピーマンのカレー炒め

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと余った野菜を使ってほんおりカレー味を効かせた炒め物です
このレシピの生い立ち
3年ほど前に作った記録があり再現しました、そのときたぶん冷蔵庫に余っていた野菜を使っての発想だったはず。今回も同じく白菜とピーマンが余っていたので。

ちょっと余った野菜を使ってほんおりカレー味を効かせた炒め物です
このレシピの生い立ち
3年ほど前に作った記録があり再現しました、そのときたぶん冷蔵庫に余っていた野菜を使っての発想だったはず。今回も同じく白菜とピーマンが余っていたので。

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白菜とピーマンのカレー炒め

単!!
単!! @cook_40050638

ちょっと余った野菜を使ってほんおりカレー味を効かせた炒め物です
このレシピの生い立ち
3年ほど前に作った記録があり再現しました、そのときたぶん冷蔵庫に余っていた野菜を使っての発想だったはず。今回も同じく白菜とピーマンが余っていたので。

ちょっと余った野菜を使ってほんおりカレー味を効かせた炒め物です
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材料

1人分
  • 白菜 100g
  • ピーマン 1個
  • ハム 2枚
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●カレー粉 小さじ1
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切り、ピーマンは縦半分に切って細切り、ハムは細切りにする

    • 白菜とピーマンのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を加熱し、白菜、ピーマン、ハムを炒める

    • 白菜とピーマンのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    白菜が柔らかくなれば●を入れて混ぜる

    • 白菜とピーマンのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    水を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉を入れ火を止めてよく混ぜる

    • 白菜とピーマンのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に持って出来上がり

    • 白菜とピーマンのカレー炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい、カラー味を強く効かせたければカレー粉を多目に入れてください

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単!!
単!! @cook_40050638
2013/09/28 00:03に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 白菜 ピーマン ハム カレー粉

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