かぼちゃを薄切りにし、柔らかくなるまで蒸す。蒸せたらべちゃっとしないよう蒸気を逃がしておく。

玉ねぎをみじん切りにする。

豚こま肉を小さく切る。（ミンチにはしなくていいですが、細かめがいいと思います）

②を炒め、色が変わってきたら③を加えてお肉に火が通るまで炒める。

①と④の粗熱が取れたら混ぜ合わせる。塩、胡椒、マヨネーズ、ナツメグを入れて味を調える。

バットなどに小麦粉をふるっておき、形成したら軽く小麦粉をまぶしておく。