麦こがしとクルミの黒糖サブレ
kumamokuma @cook_40165540
麦こがしの粉を使って、素朴なサブレを作ってみました。体に優しくておいしい！オーブンから香ばしい香りが漂います。
このレシピの生い立ち
麦こがし粉が手に入ったので、クッキーに使ってみたくてレシピを考えてみました。
麦こがしは、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。食物繊維が多いので、ダイエットにも◎
体に優しい素朴なサブレが出来ました。
麦こがしとクルミの黒糖サブレ
麦こがしの粉を使って、素朴なサブレを作ってみました。体に優しくておいしい！オーブンから香ばしい香りが漂います。
このレシピの生い立ち
麦こがし粉が手に入ったので、クッキーに使ってみたくてレシピを考えてみました。
麦こがしは、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。食物繊維が多いので、ダイエットにも◎
体に優しい素朴なサブレが出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の粉類をビニール袋に量り入れて、振っておきます。
- 2
バターを耐熱容器に入れて、レンジで20秒程チンして軟らかくし、泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜます。
- 3
★の黒糖と三温糖を量り、ザルなどで振るい入れて加え、泡立て器で擦り混ぜます。
- 4
卵を割り入れて、泡立て器でなめらかになるように混ぜます。
- 5
☆の粉類を３回くらいに分けて振るい入れて、その都度ゴムベラで切り混ぜます。
- 6
くるみを粗く刻んで、生地に加えてゴムベラで切り混ぜ、ひとまとまりにします。
- 7
細長くなるようにラップにくるんで、キッチンペーパーの芯に入れて形成し、冷凍庫で２時間以上冷やします。
-
- 8
オーブンを170℃に余熱します。
冷凍庫から取り出した生地を５㎜の厚さにカットし、粗塩を少量ずつ振りかけ16分焼きます。 -
コツ・ポイント
焼き上がりが分かりづらいかもしれませんが、底がやや濃い色になれば焼き上がりです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010673
