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さわらのきのこホイル焼き
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さわらのきのこホイル焼き-レシピのメイン写真

さわらのきのこホイル焼き

日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

味付けは塩麹とマヨネーズだけ!
簡単ホイル焼きです。
このレシピの生い立ち
きのこを使った簡単秋メニューを考えました。

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さわらのきのこホイル焼き

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味付けは塩麹とマヨネーズだけ!
簡単ホイル焼きです。
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材料

2人分
  • さわら 2切れ(160g)
  • 塩麴 大さじ1弱(16g)
  • 生しいたけ 20g
  • えのきたけ 20g
  • まいたけ 40g
  • にんじん 10g
  • たまねぎ 40g
  • 絹さや 14g
  • マヨネーズ 小さじ2(8g)
  • チーズ 30g
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作り方

  1. 1

    さわらに塩麹を塗り、しばらくつけておく。

  2. 2

    しいたけは石づきを落としうす切りに、えのきは石づきを落としほぐす。まいたけは大きめにほぐす。にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    アルミホイルに1、2、きぬさや、マヨネーズ、チーズをのせ、しっかり包む。

  4. 4

    180℃のオーブンで約18分焼く。

コツ・ポイント

アルミホイルは大きめに用意し、しっかり包んで蒸し焼きにしましょう。トースターやフライパンでもできます。

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日本栄養大学の学食
日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe
2018/10/19 05:56に公開
日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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このレシピのキーワード

ホイル焼き えのき さわら きぬさや しいたけ にんじん まいたけ チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010683
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