ささ身と野菜のトマト煮

Name: ささ身と野菜のトマト煮
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささ身 ６本; 人参 １本; じゃがいも ２個; 玉葱 １個; 白菜 少し(無くてもいい); 肉団子 ６個(無くてもいい); 塩コショウ 少々; ウスターソース 少々; トマト缶 １缶; ウスターソース 大さじ１位

小悪魔ママちゃん @cook_40131852

ヘルシーで、栄養も取れる料理ないかな？と、思いテキトーに作ってみました(^_^;)
このレシピの生い立ち
糖尿病のパパ、ダイエット中のママ&娘家族なので、ヘルシーに作れる簡単な物を…。ママ得意の創作料理ですw

ささ身と野菜のトマト煮

小悪魔ママちゃん @cook_40131852

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材料

四人分

ささ身６本
人参１本
じゃがいも２個
玉葱１個
白菜少し(無くてもいい)
肉団子６個(無くてもいい)
塩コショウ少々
ウスターソース少々
トマト缶１缶
ウスターソース大さじ１位

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作り方

1
野菜は乱切りにして、湯がきます。
ささ身は包丁の背で叩いて一口サイズに切ります。→鍋に投入～・⌒ ヾ(*´ー｀)w
2
コンソメを入れて、トマト缶を入れ、味見…薄いってか、トマトの味しかしないので、塩コショウとウスターソースを少し入れる。
3
弱火で少し煮込み、出来上がり♪

コツ・ポイント

固い野菜から湯がき、ささ身は野菜が煮えてから入れます。白菜は緑が欲しいな～と思い煮込み終わった最後にいれました。

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つくれぽ

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小悪魔ママちゃん @cook_40131852

2018/10/16 22:33に公開

チビ等が小１、中１の時に知り合った現在のパパが料理人で毎日たくさん豪華料理を作ってくれてました。その横で息子(中１)が真似して作ったりしてて、高校は料理のある私立へ。卒業と共に調理師免許貰えて、就職も某有名旅館にて料理人のタマゴとして今頑張ってます。男二人料理人。そんなママは【男前な料理】(雑？手抜き？笑)系でw二人の繊細さを少しは見習って最近は勉強してます(笑)

このレシピのキーワード

トマト煮白菜にんじんトマト缶じゃがいもささみ玉ねぎ肉団子

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