サクサクのポークソテー
そばかす美人 @cook_40049454
豚カツより簡単にできて、さっぱりとおいしい。
このレシピの生い立ち
豚カツ用の肉を買ってきたけれど、めんどくさくなってしまい簡単に焼いたらこっちの方が好きでした。
サクサクのポークソテー
豚カツより簡単にできて、さっぱりとおいしい。
このレシピの生い立ち
豚カツ用の肉を買ってきたけれど、めんどくさくなってしまい簡単に焼いたらこっちの方が好きでした。
作り方
- 1
ニンニクをすりおろしておく。豚肉は筋切りをしておく。好みに応じて包丁の背でたたき少し薄くしておく。
- 2
豚肉に塩・ブラックペッパー、ニンニクをすり込み片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で、片栗粉をまぶした肉の両面にこんがり焼き目が付く程度に焼く。
- 4
肉に火が通ったら出来上がり。お好みでマスタードやカボスをかけて食べてください。
コツ・ポイント
コツ、ありません。
肉は薄めの方が火のとおりが早くて食べやすいので私は薄めにします。それに大きく見えます！
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