節約☆鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
お手頃な鶏むね肉がやわらかく簡単に炒め物に！シンプル食材で中華風の炒め物はご飯が進むおかずになります！
このレシピの生い立ち
お給料日前のお助け食材の鳥むね肉は固くなりがちですが、タレを揉み込み、焼き過ぎないことでやわらかく仕上がります。鶏肉の中でも鶏胸肉はヘルシーなので、ダイエット中の夕飯おかずにオススメです。
節約☆鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め
お手頃な鶏むね肉がやわらかく簡単に炒め物に！シンプル食材で中華風の炒め物はご飯が進むおかずになります！
このレシピの生い立ち
お給料日前のお助け食材の鳥むね肉は固くなりがちですが、タレを揉み込み、焼き過ぎないことでやわらかく仕上がります。鶏肉の中でも鶏胸肉はヘルシーなので、ダイエット中の夕飯おかずにオススメです。
作り方
- 1
鶏ムネ肉をそぎ切りにする。ボウルへ☆を入れ鶏ムネ肉に揉み込む。
-
- 2
フライパンに油を熱し、1から鶏ムネ肉を取り出し、小麦粉をまぶしてこんがり焼く。
※1のタレは取っておく -
- 3
2のに火が通ったら、乱切りしたピーマンを炒め、1のタレとオイスターソースを入れ、全体が絡んだら白いりごまを入れる。
-
- 4
3を器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉を焼くときは、多めの油で焼くとこんがりと仕上がります。ピーマンを入れる前にキッチンペーパーで余分な油を拭き取るとカロリーカットになります。
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