新生姜を千切りにします。

鍋に水とキビ糖を入れ沸かします。

⑵が沸いたら千切りした新生姜をいれ最初は強火煮たら弱火で20分煮ます。

20分煮込んだら新生姜をザルにこしシロップの出来上がりです。