ニラを洗います。

ニラを5cmの長さに包丁で切ります。

にんじんを洗います。

にんじんを5mmの細さに切ります。

玉ねぎを洗います。

玉ねぎを5mmの細さに切ります。

ヤリイカとエビとホタテが冷凍になっている袋から，ヤリイカとエビを取り出します。

2のニラと水25gをボウルに入れて混ぜます。

8のボウルに1〜7の食材を入れてから塩を0.2g追加して混ぜます。

9のボウルに生卵を25g入れて混ぜます。

フライパンにごま油を5g入れて中火で熱します。

10のボウルの中身をすべてフライパンの中に入れてヘラを使って広げます。

3分待ちます。

ヘラと膝を使ってフライパンの中身を裏にします。

ごま油5gをフライパンの中身の周りに流し込んで，さらに3分待ちます。

まな板の上に載せます。

包丁で1辺4cmの四角形になるように切ります。

皿に載せます。

食べます。