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なめこと豆腐の味噌汁
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なめこと豆腐の味噌汁-レシピのメイン写真

なめこと豆腐の味噌汁

壱岐の島「長寿牡蠣」
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki

食欲の秋 きのこが美味しい季節ですね。
今日は、なめこのお味噌汁のご紹介。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

食欲の秋 きのこが美味しい季節ですね。
今日は、なめこのお味噌汁のご紹介。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

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なめこと豆腐の味噌汁

壱岐の島「長寿牡蠣」
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki

食欲の秋 きのこが美味しい季節ですね。
今日は、なめこのお味噌汁のご紹介。
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長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

食欲の秋 きのこが美味しい季節ですね。
今日は、なめこのお味噌汁のご紹介。
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長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の5種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。

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材料

4人分
  • なめこ 適量
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 半丁
  • 味噌 適量
  • 長寿牡蠣だし 1対水15
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作り方

  1. 1

    長寿牡蠣だし1:水15の割合で出汁をつくります。

  2. 2

    お好きな味噌を入れます。

  3. 3

    なめこ、豆腐をいれます。*出来上がって、味見をして出汁が薄かったら、長寿牡蠣だしをちょっとたして下さい。味にコクがでます

コツ・ポイント

*出来上がって、味見をして出汁が薄かったら、長寿牡蠣だしをちょっとたして下さい。味にコクがでますよ。

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壱岐の島「長寿牡蠣」
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki
2018/10/16 01:30に公開
通販サイトでは、~送料無料キャンペーン中~ ⇒「長寿牡蠣」で検索して下さい。穏やかな壱岐の島東部の内海湾(うちめわん)には、日本のモン・サン=ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。「長寿牡蠣」と4種類の厳選素材をブレンドした「長寿牡蠣だし」「壱岐名物ゆずを入れた 牡蠣ゆずポン酢島ぽん」を使った簡単美味しいメニューをご紹介中!
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このレシピのキーワード

みそ汁 牡蠣 なめこ 味噌 豆腐

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