定番にして欲しい☆鶏もも肉の鶏ちゃん
りりぃ☆☆ @cook_40209514
野菜もたっぷり食べれる岐阜の郷土料理。
ごはんにもお酒にも合うおすすめ料理。
このレシピの生い立ち
岐阜の郷土料理の鶏ちゃんを手作りで作っちゃおうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせる。
- 2
鶏肉を一口大に切り、１にいれて１時間以上冷蔵庫においておく。
-
- 3
きゃべつはざく切り、ニラは５cm 長さに切る。
- 4
フライパンかホットプレートにサラダ油をひき、２の鶏肉を取り出して焼く。(油はねがすごい場合は少し野菜を投入する)
- 5
鶏肉の色が変わったら、きゃべつ、もやし、ニラ、２のつけ汁をを加えて混ぜながら炒める。野菜が軽くしんなりしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
半日くらい漬け込むと肉に味がしみて美味しい☆
B B Q にもおすすめ。
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