乾(干し)しいたけの戻し方

乾(干し)しいたけの戻し方-レシピのメイン写真

乾(干し)しいたけの戻し方

JAみやざき @cook_40093421

低カロリーで食物繊維も豊富な「乾しいたけ」
基本の戻し方を覚えませんか♪
【おいC！Mモーション】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「乾しいたけ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

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材料

お好みの分量で

乾(干し)しいたけ適量
水適量

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作り方

1

乾しいたけを容器に入れて、ひたひたの水を入れる。
2

冷蔵庫に一晩入れて、ゆっくり戻す。

コツ・ポイント

冷たい水で戻すことで、うまみ成分のグアニル酸を引き出します。

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JAみやざき @cook_40093421

2015/10/09 06:34に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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