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簡単!たっぷり白菜の回鍋肉風かさね焼き
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簡単!たっぷり白菜の回鍋肉風かさね焼き-レシピのメイン写真

簡単!たっぷり白菜の回鍋肉風かさね焼き

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

油不使用!ホイコーロー風味噌炒め
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の蒸し物にしようとして味噌炒めに変更

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油不使用!ホイコーロー風味噌炒め
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材料

  • 白菜 1/4本
  • 舞茸 1/2株
  • ピーマン 1個
  • 豚薄切り肉 150g
  • 掛けタレ
  • 甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
  • 味噌 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉+水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜ピーマンを細切り舞茸を裂いて
    フライパンに白菜、肉、舞茸、ピーマンを重ね
    水50ccを掛け蓋をして中火で5分蒸す

    • 簡単!たっぷり白菜の回鍋肉風かさね焼き作り方1写真
  2. 2

    たれを加えて混ぜながら炒める
    水溶き片栗粉でトロミを付けて完成

    • 簡単!たっぷり白菜の回鍋肉風かさね焼き作り方2写真

コツ・ポイント

水50ccは焦げ防止!白菜から水が出るのでタレには水無しです

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/10/09 01:01に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 白菜 片栗粉 ピーマン 酒 まいたけ 豚薄切り肉 味噌 しょうが

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