作り方
- 1
青ネギを5mmぐらいにきざむ。
中華ダシをカップの水にといておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、焼きそば、だし汁を入れ、蓋をして蒸す。
- 3
麺がやわらかくなってきたら、蓋を取って水分を飛ばす。
- 4
ネギ・桜海老を入れ炒める。塩コショウで味をつける。
コツ・ポイント
・だし汁で蒸すことで麺に味がしみこみ、シンプルながらいい味がします。
・胡椒より塩を多めに入れてください。（胡椒が好きな方はいいですが、子供が苦手なので･･･）
・油を熱するときに、しょうがを少々入れるのもお勧めです。
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その他のレシピ
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