とってもシンプルな、塩焼きそばです。このレシピの生い立ち白だしが好きで、簡単に味が決まるのでいろいろ作っていたら出来た。
フライパンに焼きそば一袋をのせ、麺の上に白だしとオリーブ油をかけて、蓋をして中火にかける。
チリチリ音が聞こえてきたら、蓋を外して麺をほどきながら、炒める。ニラと桜海老を入れてサッと混ぜ合わせて出来上がり。
お好みでブラックコショー、美味しい塩をかけて下さい、
とってもシンプルな塩焼きそばです。塩の美味しさが大切です。
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