オクラの胡麻和え
鱗吉妻 @cook_40206988
あっと言うまに出来て簡単！少し濃いめの味付けだから白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
旅先の旅館の朝ごはんで頂いた黒ゴマの胡麻和えが忘れられず、私は大好きな白胡麻に変えてちょっぴりアレンジを加えました。旦那さんにも大好評の副菜です
オクラの胡麻和え
あっと言うまに出来て簡単！少し濃いめの味付けだから白いご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
旅先の旅館の朝ごはんで頂いた黒ゴマの胡麻和えが忘れられず、私は大好きな白胡麻に変えてちょっぴりアレンジを加えました。旦那さんにも大好評の副菜です
作り方
- 1
オクラは塩で揉んで、熱湯で茹でる
- 2
すり鉢で胡麻をすり、砂糖、醤油を入れる
- 3
茹でたオクラを斜め半分に切り、②と混ぜ合わせ、最後に胡麻油をちょろっと垂らして香づけ
コツ・ポイント
オクラを好みの固さに茹でること。後は特になし！
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