離乳食☆ほうれん草と鮭のホワイトソース
なぎつきん @cook_40079225
冷凍ほうれん草で時短&やわらかく！
ホワイトソースがとろみの役割もするので、ボソボソする鮭フレークも食べやすく♪
このレシピの生い立ち
初期の頃からほうれん草が好きな娘。
他にもレパートリーを増やせないかな、と思い考えました。
鮭の他に我が家ではささみを混ぜたりもよくやります。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は茹でてほぐし、フレークを作っておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、あらかじめ凍らせておいたほうれん草を入れ、茹でる。
私は、5cmくらいに切って冷凍しています。 - 3
茹で上がったら水にさらして冷やし、キッチンペーパーで水気を取り、包丁で粗みじん切りにする。
- 4
ホワイトソースは規定のお湯でといておく。
- 5
ほうれん草、鮭フレークを器に入れ、ホワイトソースをかけて軽く混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
ほうれん草をあらかじめ冷凍させておくことによって、繊維が壊れて
普通に茹でるより早く茹で上がります。
とても柔らかくなるので、茎の部分も食べられますよ～。
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