小豆とカボチャの酒粕サラダ
★★Yuko★★ @cook_40054912
カボチャは美肌に、小豆はデトックスに、クルミは腎臓に、良い食材なので、女性にオススメ、ヘルシーサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
美味しくて体に良いサラダを考えてみました。
小豆とカボチャの酒粕サラダ
カボチャは美肌に、小豆はデトックスに、クルミは腎臓に、良い食材なので、女性にオススメ、ヘルシーサラダです(^^)
このレシピの生い立ち
美味しくて体に良いサラダを考えてみました。
作り方
- 1
カボチャは食べやすい大きさに切り、蒸す。
- 2
酒粕と豆腐は、フードプロセッサーにかけるか、すり鉢で擦り混ぜる。
- 3
カボチャ、小豆、2の酒粕ペースト、ごま油を和え、塩、胡椒で味を整える。仕上げにクルミを散らす。
コツ・ポイント
酒粕にアルコールが含まれているので、お子さん用には、酒粕を加熱してから使って下さい。
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