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私の好きなニラ玉お味噌汁。
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私の好きなニラ玉お味噌汁。-レシピのメイン写真

私の好きなニラ玉お味噌汁。

ポピーちゃん♡
ポピーちゃん♡ @cook_40050392

すぐできて、味も決まるし優しい味。
あったまります。風邪予防にも!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたニラ玉味噌汁を作ってみました。私のお気に入りのお味噌汁の一つです。
簡単だけど、ニラと卵でなぜか味が決まるのでぜひ。ニラが余ってる時によく作ります。

すぐできて、味も決まるし優しい味。
あったまります。風邪予防にも!
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お母さんがよく作ってくれてたニラ玉味噌汁を作ってみました。私のお気に入りのお味噌汁の一つです。
簡単だけど、ニラと卵でなぜか味が決まるのでぜひ。ニラが余ってる時によく作ります。

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ポピーちゃん♡
ポピーちゃん♡ @cook_40050392

すぐできて、味も決まるし優しい味。
あったまります。風邪予防にも!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたニラ玉味噌汁を作ってみました。私のお気に入りのお味噌汁の一つです。
簡単だけど、ニラと卵でなぜか味が決まるのでぜひ。ニラが余ってる時によく作ります。

すぐできて、味も決まるし優しい味。
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お母さんがよく作ってくれてたニラ玉味噌汁を作ってみました。私のお気に入りのお味噌汁の一つです。
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材料

二人分
  • 水 400mlくらい
  • ニラ 1/2束(残ってるからだけでも)
  • 卵 一個(溶く)
  • だしの素 1.5〜3㌘くらい(3振り)
  • 味噌 25〜30㌘(大さじ1〜)
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作り方

  1. 1

    ニラはざく切り、玉子はといておきます。

    • 私の好きなニラ玉お味噌汁。作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸騰したら、だしの素を入れます。お好みで3振りくらいです。

    • 私の好きなニラ玉お味噌汁。作り方2写真
  3. 3

    ニラを入れて2分ほどさっと茹で、溶き卵を入れたら菜ばしでさっと混ぜます。
    ここで、火を止める。

  4. 4

    味噌をお玉のこのくらい、少な目に入れて溶き完成!
    味噌の量はお好みですが少な目に入れて薄ければ足してね。

    • 私の好きなニラ玉お味噌汁。作り方4写真

コツ・ポイント

ニラは煮すぎるとぺたぺたして、色も変わるのでさっと煮ます。卵もすぐ固まるので、混ぜるだけ。
味噌を入れる前は必ず火を止めること。

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ポピーちゃん♡
ポピーちゃん♡ @cook_40050392
2018/10/05 09:20に公開
元バリスタ、マクロビ料理も半年間勉強、和洋の飲食店で働いた知識を生かして、簡単で健康を目指す。最近結婚したので、野菜嫌いな夫に何とか野菜を食べさせるために奮闘中。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ニラ玉 ニラ 卵 味噌

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