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家族みんなに嬉しい*濃厚卵焼き*
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家族みんなに嬉しい*濃厚卵焼き*-レシピのメイン写真

家族みんなに嬉しい*濃厚卵焼き*

みこつん
みこつん @cook_40041338

普通はピザ用のとろけるチーズを入れたりすると思いますが、たまにはカマンベールで贅沢な卵焼きもいいですよ~♪
このレシピの生い立ち
明日は遠足!朝が早いので今夜のうちに卵焼きも作って・・夕飯にも出せる特別な卵焼きにしてみました。

普通はピザ用のとろけるチーズを入れたりすると思いますが、たまにはカマンベールで贅沢な卵焼きもいいですよ~♪
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家族みんなに嬉しい*濃厚卵焼き*

みこつん
みこつん @cook_40041338

普通はピザ用のとろけるチーズを入れたりすると思いますが、たまにはカマンベールで贅沢な卵焼きもいいですよ~♪
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材料

2~3人分
  • 卵 2個
  • 明治北海道十勝カマンベールチーズ 2切れ
  • *麩(細かく刻む) 4個
  • *ヨーグルト 大さじ1
  • *牛乳 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *塩麹(あれば)なければ塩 小さじ1(塩は小さじ1/2)
  • *酢 小さじ1/2
  • バターかサラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルの中に*をすべて入れ、良く混ぜる。
    卵を割りいれる。
    カマンベールはお好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油かバターを熱し、卵液の半分を流しいれる。少し固まってきたら切ったカマンベールをのせる。

  3. 3

    卵焼きを焼く感じで巻いて残りの卵液も入れて巻いて、卵焼きを作る。

コツ・ポイント

途中でチーズが流れてきても巻いてしまえば大丈夫です。上手に中に巻き込むことができればとろ~んと切ったときに感動できますし、焼いているときにチーズがでてきてもカリッとしていてこれまた美味です。
麩を入れることでふんわりとボリュームもでます。

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みこつん
みこつん @cook_40041338
2012/06/03 06:51に公開

このレシピのキーワード

卵焼き こうじ バター 牛乳 卵 お麩 ヨーグルト

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