プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
ズッキーニを中華風に。豚肉とキムチで炒めました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを中華風にアレンジしたくて。
プレ農家めし◆ズッキーニの豚肉キムチ炒め
ズッキーニを中華風に。豚肉とキムチで炒めました。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを中華風にアレンジしたくて。
作り方
- 1
ズッキーニは半月切りに。豚肉は食べやすい大きさに切り酒少々（分量外）をもみこみ、馴染んだら片栗粉をまぶしてもみこむ。
- 2
ゴマ油を熱し、微塵切りのにんにくを炒め香りが出たら豚肉を入れる。
- 3
豚肉の色が変わったらズッキーニを入れ、油がまわったらキムチを入れて炒める
- 4
鶏がらスープの素・酒・醤油をいれ、味が馴染んだら花椒を振り入れる
コツ・ポイント
豚肉は片栗粉をまぶすとジューシーに仕上がりますが、炒め始めの焦げ付きに注意してください。
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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