玉ねぎとトマトのデトックススープ
めめのかおちゃん @cook_40209431
玉ねぎの皮にはデトックス効果があるそうです！無駄なくスープにしてスッキリ期待(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘に悩んで毎日便秘と闘うことばかり考えてた結果です(´Д｀)
玉ねぎとトマトのデトックススープ
玉ねぎの皮にはデトックス効果があるそうです！無駄なくスープにしてスッキリ期待(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
妊娠中の便秘に悩んで毎日便秘と闘うことばかり考えてた結果です(´Д｀)
作り方
- 1
スープ煮込む鍋とミルクパン(小さい鍋)を用意する
- 2
玉ねぎの皮を剥いたら捨てずにミルクパンへ！！！！水を２カップ入れて皮を煮込みます
- 3
玉ねぎの中身、ウィンナー、トマトを食べやすい大きさに切ってもう1つの鍋に入れて水を２カップ注いだらコンソメを入れて煮込む
- 4
小さい鍋はしばらく煮込むと玉ねぎの皮のエキスが出て麦茶のような色になりますが気にせず煮込みます
- 5
【4】のエキスをザルなど使って皮が入らないようにこしながら【３】に入れます
- 6
【５】に塩こしょうで味を整えてにんにくを入れます(チューブでないにんにくの場合は【３】の段階で入れて煮込んでます)
- 7
お皿に盛ったらとけるチーズとオリーブオイル、パセリをかけて出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎの皮を使う以外は普通のスープなので キャベツやセロリ、お好きな具を足してもおいしいと思います
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