【スボラ飯】別茹でしないミルク風味パスタ

Name: 【スボラ飯】別茹でしないミルク風味パスタ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆スパゲッティ（乾燥） 300g; ☆水 400cc; オリーブオイル 大さじ2; 無塩せきベーコン 1パック（85g）; ブラウンマッシュルーム 1パック; サラダほうれん草 1束; ★牛乳または無調整豆乳 200cc; ★Maggi無添加コンソメ 1本; ★塩 2つまみ; バター 20g; ブラックペッパー 適量; 粉チーズ 適量

お手伝いたぬき @cook_40126980

フライパンひとつで簡単調理。

事前にパスタをふやかすので、作り始めたらあっという間に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
別茹でしないパスタ料理にはまっていて、色々な味で作っているので。

フライパンひとつで簡単調理。

【スボラ飯】別茹でしないミルク風味パスタ

お手伝いたぬき @cook_40126980

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材料

3〜4人分

☆スパゲッティ（乾燥） 300g
☆水 400cc
オリーブオイル大さじ2
無塩せきベーコン 1パック（85g）
ブラウンマッシュルーム 1パック
サラダほうれん草 1束
★牛乳または無調整豆乳 200cc
★Maggi無添加コンソメ 1本
★塩 2つまみ
バター 20g
ブラックペッパー適量
粉チーズ適量

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作り方

1
【下準備】
100均のパスタ容器に☆のスパゲッティと水を入れ、2時間ほど浸けておく。
2

大きめのフライパンにオリーブオイル、ベーコン、マッシュルームを入れ、軽く炒める。
3
2に★と1の漬けておいた水を入れ、沸騰したら柔らかくなったスパゲッティをそのまま具の入ったフライパンで茹でる。
4

5分ほど茹で、水気が少し減ってきたところでざく切りにしたサラダほうれん草を加える。
5
フライパンに多少の水分が残る状態になったらバターを加えて完成。
盛りつけて粉チーズとブラックペッパーをかける。

コツ・ポイント

サラダ用でない生のほうれん草を使う場合は別茹でして加えた方がアクが出なくて美味しいです。

生のマッシュルームが無い場合はしめじなど別の生きのこで代用して下さい。

最後にバターを加えることにより、麺が固まりにくくなります。

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つくれぽ

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お手伝いたぬき @cook_40126980

2015/10/08 14:24に公開

閲覧ありがとうございます(´；ω；｀)基本和食、たまに中華や洋食。ひとつのレシピから派生したアレンジレシピで飽きの来ない食卓を目指しています。きのこ、豆腐、根菜が大好物。発酵食品や腸活にハマっています。その時のブームでアップするレシピにかなりの偏りがあります…。☆☆☆インスタに日常のご飯を記録しています。→@kuritarou_kitchen

このレシピのキーワード

パスタ豆乳ベーコンブラウンマッシュルームバター牛乳サラダほうれんそう

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