キムチ豆腐

単！！
単！！ @cook_40050638

麻婆豆腐感覚で食べられます、麻婆豆腐よりうんと簡単に出来ますよ
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐っぽいものを簡単に作れないかと考えました

キムチ豆腐

おおなべ's cooksnap of when they made キムチ豆腐.
Grifola's cooksnap of when they made キムチ豆腐.
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麻婆豆腐感覚で食べられます、麻婆豆腐よりうんと簡単に出来ますよ
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麻婆豆腐っぽいものを簡単に作れないかと考えました
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 200g
  3. にら 50g
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. おろししょうが 小さじ1
  6. 白菜キムチ 100g
  7. ごま油 小さじ1
  8. ●みそ 小さじ2
  9. ●みりん 小さじ2
  10. ●水 100cc
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は一口大に切る

  2. 2

    にらを1センチ長さに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を加熱し、にんにくとしょうがを炒め、香りが立つと豚ひき肉を炒める

  4. 4

    肉の色が変わると白菜キムチとにらと●を加えてしばらく煮る

  5. 5

    豆腐を加えてひと煮し、水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける

  6. 6

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は絹の方が柔らかくて私は好きですが、好みがあるでしようからもめんでも良いと思います
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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