アプリでひらく作り方
- 1
渋皮煮は細かく切る。
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- 2
ボウルに卵黄、砂糖半量を入れてもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
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- 3
白っぽくなればOK!
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- 4
牛乳、サラダ油を入れその都度しっかり混ぜる。
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- 5
米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 6
卵白を泡立て、5部立てくらいになったら、残りの砂糖を3回に分けて加える。その都度しっかり混ぜる。
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- 7
卵黄のボールに卵白を2回に分けて加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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- 8
渋皮煮を入れて混ぜる。
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- 9
型に流して、170度で50分焼く！
残り30分頃で表面の焼き具合をチェックし、焦げていたらアルミをかけて焼く！ -
- 10
焼けたらひっくり返して、粗熱をとり型から外す！
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- 11
完成！
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コツ・ポイント
渋皮煮はお好みで減らして下さい！
200gは多すぎるかもしれません、、笑
150gでちょうど良いくらいの栗感でした！
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