＊マクロビ＊巻きすいらず のりまき
巻きすを使わなくてもできる のり巻きです。
このレシピの生い立ち
引っ越し後、巻き簾があいにく見つからなく、とりあえず 「感」で 作ってみたらできました。ので、以来この作り方してます。
＊マクロビ＊巻きすいらず のりまき
巻きすを使わなくてもできる のり巻きです。
このレシピの生い立ち
引っ越し後、巻き簾があいにく見つからなく、とりあえず 「感」で 作ってみたらできました。ので、以来この作り方してます。
アプリでひらく作り方
- 1
炊き上がったご飯に梅酢を回しかけ、混ぜて冷ましておく。
- 2
1枚海苔を半分に折って切り離す
-
- 3
具材を、海苔幅分くらいにカット。
(長さ足りなくても、量的にあれば大丈夫) -
- 4
梅酢少々に水を足して、梅酢水を作る
-
- 5
梅酢水を手につけて、 海苔の上にご飯を置いていく
(しゃもじやスプーンでも、できるかな
と) -
- 6
全体1/3くらい下のところ、具材乗せるところを おはしで凹ます
-
- 7
ゴマ振り
ごま塩使用のときもここで振ります。(しょっぱくならない程度の量にしましょう)
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- 8
おはしで凹ませたところに、具材乗せ
きゅうり
べったら漬け
紅生姜 -
- 9
ひと巻きでここまで丸める
-
- 10
梅酢水で、海苔先を湿らし、最後まで巻いていく
-
- 11
はみ出た横も押さえる
(具材出ててもそれも、盛り付けの時、変化が出ておもしろいです)
-
- 12
ちょっと細いのもできました
-
- 13
切ってできあがり。
切るごとに、包丁を濡れ布巾で拭きながら切ると綺麗に切れます。 -
- 14
切り方を変えれば
同じ具材で
巻かなくても
こんな感じにしてもおいしいです。 -
- 15
- 16
ありがとうございます！マクロビ検索1位になりましたレシピこちら↓
マクロビ＊手作り紅生姜
レシピID : 19030361 -
コツ・ポイント
*海苔を半分の大きさにカット。
*ご飯固めに炊くとよい感じ
*最後のカットは、包丁をその都度濡れ布巾などで拭くと、きれいに。
＊酸処理なしの海苔や梅酢、無農薬米使うと、より安心です。(今回はおススメのを写真アップしました)
つくれぽ
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