食パンにチーズ(どんなものでもok)、しらすをのせて焼く。パンの耳が少しこんがりするまで焼いていったん取り出す。

マヨネーズ(お好みで粒マスタードや海苔の佃煮など)をオン。再びトースターで焼く。こんがりしたら出来上がり。