花椒仕上げの☆トマトサラダ

☆すいか☆ @suikapanda
とっても簡単、爽やかな中華のトマトサラダです。きゅうりの食感と花椒の香りがアクセントです
このレシピの生い立ち
花椒を頂いたので、中華のサラダを作りました
作り方
- 1
トマトは5mm厚さにスライスし、更に並べ塩(少々)をかける
- 2
きゅうりは粗めのみじん切りにし、軽く塩をあて水気を切る。長ネギのみじん切りは水に晒し、水気を切る
- 3
②に米酢・ごま油・花椒を加えまぜ合わせ、①の上にかける
- 4
ラップをして冷蔵庫で冷やす
- 5
6月10日のごはん日記☆塩麹を使った塩おでん他スパイシーおつまみ全5品(全レシピUPしています)
コツ・ポイント
トマトに薄く塩をして出た水分がドレッシングの代わりになりますので、美味しいトマトでしたら、お酢はかけなくても良いです
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