はちこと鶏もも肉の混ぜご飯
kaikinmama @cook_40052139
たけのこ混ぜご飯としてもレシピを載せていますが、はちこで作るともっとおいしいので、こちらも紹介しちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ウチでは、たこのこのご飯といえばコレ！おかずなしでもいいくらいで、定番の炊き込みご飯より絶対おいしいと思います♡
アプリでひらく作り方
- 1
茹でたはちこを細かく切っておく。
- 2
鶏もも肉も余分な筋を取った後、細かく切っておく。
- 3
油を熱した鍋に、鶏もも肉を入れて炒め、火が通ったらはちこも一緒に入れて炒める。
- 4
酒・砂糖・醤油を入れ、煮詰めていく。
- 5
はちこに煮汁の色がややついた位で火を止め、ほったらかしにしておく。
- 6
半日位で、はちこや鶏肉に味がしみ込んで、煮汁も少なくなり煮凝り状になっているはず。
- 7
食べる直前にボールに入れたご飯に、お好みの量を入れ混ぜたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
長時間煮込まなくても、サッと煮てほったらかしにしている間にはちこに味がしみて、鶏の脂が煮凝り状になりご飯にからみやすくなるので、できれば前日の夜に仕込むなど、時間に余裕がある時に作るのがおすすめです。
リアクション
レシピ作者
今まで料理はセンス！と、レシピを見たり分量を計ったりもしたことがなかったのですが、最近きちんとレシピ通り作ると、もっとおいしくいろんなものが作れることに気付きました♪そして自分の料理も発表したい！という気持ちがむくむく★ぱぱっと出来る簡単なものばかりで自己満足ですが、少しでもみなさんのお役にたてたらうれしいです♡
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kaikinmama -
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その他のレシピ
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