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手羽元の韓国風煮込み♪ （梨入り）
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手羽元の韓国風煮込み♪ （梨入り）-レシピのメイン写真

手羽元の韓国風煮込み♪ （梨入り）

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

ピリ辛の韓国風煮込み。手羽元も野菜もホロホロ♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、煮込みにしてみました。
韓国では梨をすりおろして調味料として使うと友人から聞き、試しに入れてみたら美味しい！！！

ピリ辛の韓国風煮込み。手羽元も野菜もホロホロ♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、煮込みにしてみました。
韓国では梨をすりおろして調味料として使うと友人から聞き、試しに入れてみたら美味しい！！！

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手羽元の韓国風煮込み♪ （梨入り）

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

ピリ辛の韓国風煮込み。手羽元も野菜もホロホロ♡
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので、煮込みにしてみました。
韓国では梨をすりおろして調味料として使うと友人から聞き、試しに入れてみたら美味しい！！！

ピリ辛の韓国風煮込み。手羽元も野菜もホロホロ♡
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手羽元が安かったので、煮込みにしてみました。
韓国では梨をすりおろして調味料として使うと友人から聞き、試しに入れてみたら美味しい！！！

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材料

  • 手羽元 ８本
  • ニンニク １カケ
  • 大根 1/2本
  • 人参 １本
  • ◎水 300cc
  • ◎梨（すりおろし） 150〜180g
  • ◎醤油 大３
  • ◎砂糖・酒 各大２
  • ◎コチュジャン 大1
  • ◎ダシダ 小１
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作り方

  1. 1

    大根と人参は乱切りにしておく。

  2. 2

    鍋にごま油（分量外）を熱し、潰したニンニクと手羽元を入れて焼く。

    • 手羽元の韓国風煮込み♪ （梨入り）作り方2写真
  3. 3

    そこに大根と人参も入れて、ごま油が全体的に回るように炒める。

  4. 4

    ◎の調味料を加えて蓋をし、沸騰してから弱火で10〜15分煮込む。

  5. 5

    その後、蓋を取り10〜15分更に煮込む。

コツ・ポイント

◎梨がポイント。辛さの中に優しい梨の甘みが感じられます！
◎途中でアクが気になるようなら取ってください。

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2018/10/10 08:07に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 にんじん にんにく 梨 酒 コチュジャン 手羽元

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