作り方
- 1
バターはあらかじめ電子レンジでかるく溶かしておく。オーブンは、150度で25分予熱しておく。
- 2
まず、バター・砂糖・卵黄・をボールに入れ、よく混ぜる。 薄力粉とココアパウダーは、振るっておく。
- 3
バターなどを入れたボールに薄力粉を入れ、よく混ぜる。
ココアの場合、このときココアパウダーも入れる。 - 4
ラップを敷き、その上に棒状に生地をおき、クルクル巻く。
コロコロ転がして、形を整える。 - 5
両端をクリップやヘアピンで止め、冷蔵庫で30分程冷やす。
- 6
冷えきったら、包丁で3〜4mm程度の厚さに切る。
クッキングシートの上にならべ、オーブンで焼く。
コツ・ポイント
包丁で切ったあとは、ラップを取りしっかり確認してから焼く。
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