豚しゃぶ鍋の絶品ゴマダレ♡

Name: 豚しゃぶ鍋の絶品ゴマダレ♡
Yield: ゴマだれは2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用肉 好きなだけ; 大根 １本(全部は使わない); 水菜 適量; 豆苗 適量; 長ネギ １本; ワンタン 適量; •和風だしの素 小さじ1; •酒 大さじ2; •醤油 大さじ2; •水 1ℓ; ポン酢 適量; 白ごま 大さじ2; ◆ねりゴマ 大さじ2; ◆ポン酢 大さじ4; ◆砂糖 小さじ1/2; ◆生姜汁 小さじ1; 味醂 大さじ3

スミスミたっくん @cook_40055717

野菜たっぷりのしゃぶしゃぶです♪こってりゴマだれとさっぱりポン酢二つのタレで箸が止まらない♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶでポン酢だけだと味気ないので手作りゴマだれを作ったらとても美味しかったので♪

豚しゃぶ鍋の絶品ゴマダレ♡

スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

ゴマだれは2人分

豚しゃぶしゃぶ用肉好きなだけ
大根１本(全部は使わない)
水菜適量
豆苗適量
長ネギ１本
ワンタン適量
•和風だしの素小さじ1
•酒大さじ2
•醤油大さじ2
•水 1ℓ
ポン酢適量
絶品ゴマだれ
白ごま大さじ2
◆ねりゴマ大さじ2
◆ポン酢大さじ4
◆砂糖小さじ1/2
◆生姜汁小さじ1
味醂大さじ3

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作り方

1

大根は皮を剥きピーラーでどんどん剥く。結構な量が出来るけどあっという間に無くなるのでたくさん剥いてね♪
2

水菜と豆苗を食べやすい長さに切る。長ネギは斜め切り。
3

ゴマだれを作る。
すり鉢に白ごまを入れ擦る。
そこへ◆印の材料と鍋で沸騰させた味醂も加え擦り潰しながら混ぜる。
4

鍋に水を8分くらい入れ沸騰させたら•印の材料を入れる。
5

火が通りやすいのでお好みの具材をお好みの硬さで茹でポン酢かゴマだれでいただきます♪

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2018/10/05 13:44に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

このレシピのキーワード

鍋豚しゃぶ大根水菜豆苗しゃぶしゃぶ用豚肉酒ねりごま長ネギ

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