じゃが芋は皮を剥き、さつま芋はそのままラップに包み500w5分加熱する。さつま芋皮取る。
ボール入れて☆と混ぜ合わせる。

裏ごしする。

5個分位の小判形に形成する。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に通して。

フライパンに揚げ油を入れ火を点け小麦粉がはじけるようになったら3を入れこんがり揚げる。

いい色になったらキッチンペーパーに移す。