あさりのコンソメスープ♪
shopaholic @cook_40037230
アサリのお出汁にほっとします。
このレシピの生い立ち
ゲームの中のクラムチャウダーが赤かったのを見て牛乳じゃなくてトマトを入れてみようと思いました
あさりのコンソメスープ♪
アサリのお出汁にほっとします。
このレシピの生い立ち
ゲームの中のクラムチャウダーが赤かったのを見て牛乳じゃなくてトマトを入れてみようと思いました
作り方
- 1
アサリは砂抜きをする
砂抜きが終わったら小麦粉をまぶしてこすり洗いして、小麦粉をきれいに洗い流す - 2
鍋に400mlの水を入れ、１㎝の賽の目切りにしたジャガイモを入れ火にかける
沸いたらコンソメを入れ１０分ことこと - 3
2に薄切りにしたマッシュルームと食べやすい大きさのトマトを入れ、さらにことこと５分
- 4
３に１のアサリを入れ殻が開くのを待つ
開いたら出来上がり
コツ・ポイント
塩気はアサリとコンソメで薄目があたしはおいしいと思いますが
あまりに薄いと感じる場合は塩で整えてください。
結婚して、あ、あれ食べたい！と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。
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