生クリーム＆卵不使用 超簡単カルボナーラ
ぶんぞうぶんた @cook_40167972
家にあるもので簡単にカルボナーラが作れます。卵を使わず、水溶き片栗粉でとろみをつけるのでダマにならないですよ♪
このレシピの生い立ち
歯のホワイトニング中で白い物しか食べられなかったときに適当につくってみたら、かなりカルボナーラに近かったので、研究して完成させました(^。^)
生クリーム＆卵不使用 超簡単カルボナーラ
家にあるもので簡単にカルボナーラが作れます。卵を使わず、水溶き片栗粉でとろみをつけるのでダマにならないですよ♪
このレシピの生い立ち
歯のホワイトニング中で白い物しか食べられなかったときに適当につくってみたら、かなりカルボナーラに近かったので、研究して完成させました(^。^)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでておく。
- 2
玉ねぎとベーコンを薄くスライスし、ホワイトシメジはバラバラにしておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらシメジも入れ更に炒める。
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- 4
シメジがしんなりしてきたら、弱火にして、＊の調味料を加え、5分ほどかき混ぜながら煮詰める。
-
- 5
とろみをつけるため、大さじ１くらいの片栗粉を大さじ１くらいの水で溶き、加える。
-
- 6
とろみがついたらパスタを入れ、ソースとよく絡めたら出来上がりです。
-
- 7
お皿にもりつけ、黒胡椒をふったら完成です（＾ｖ＾）
-
コツ・ポイント
牛乳を入れるときは必ず弱火にしてください。
５でとろみが充分につかなかったら、水溶き片栗粉を足して下さい。（シチューくらいの硬さになるまで。）
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