牛肉と白菜のくたくた煮☆牛丼風
のり子のおかず♪ @cook_40094586
白菜の水分で煮るので甘味がとっても美味しい牛丼風です。味噌を加えご飯が進むしっかり味にしました！
このレシピの生い立ち
白菜があったのでうちの男子達が喜ぶ牛丼に入れました！煮汁も一緒に絡めて食べてください。
牛肉と白菜のくたくた煮☆牛丼風
白菜の水分で煮るので甘味がとっても美味しい牛丼風です。味噌を加えご飯が進むしっかり味にしました！
このレシピの生い立ち
白菜があったのでうちの男子達が喜ぶ牛丼に入れました！煮汁も一緒に絡めて食べてください。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は、葉はざく切りに芯は繊維を断つように1cm幅に切り分けておきます。
玉ねぎは、1cm幅のくし切りにします。 - 2
しらたきは、茹でてアク抜きし食べやすく切ります。
しいたけ、えのきも食べやすく切ります。 - 3
フライパンに水を入れます。白菜の芯と玉ねぎとしいたけ、えのきを加えて火をつけます。
蓋をして5分くらい煮ます。 -
- 4
牛肉は、大きければ切り◆で下味をつけます。作り方3の中央をあけ入れます。
煮汁が少ない時は、ひたひたまで水を足します。 -
- 5
牛肉を返しながら色が変わるまで煮たら、全体を混ぜます。
◇を加え、しらたきと白菜の葉をのせ、蓋をして煮ます。 -
- 6
かさが減ったら蓋をあけ、混ぜ合わせ煮汁を詰めながら5～8分煮てできあがり。
煮汁はひたひたより少なめです。 -
- 7
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がってください。
- 8
2018年10月4日
「牛肉切り落とし肉」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！ - 9
2019年7月23日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
野菜をくたくたに煮てその水分で牛肉を煮ています。
使う味噌によって塩分が違うので、調節してください。
うちはご飯にのせ、子供達は生卵も混ぜてました(笑)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018489
