まぐろ、ホタテのレアなカツレツ☆
acidmoon @cook_40212627
おろし柚子胡椒ポン酢でサッパリと☆
ホタテはタルタルソースとレモン汁でも美味しかったです！！
このレシピの生い立ち
半生がすきなので☆
まぐろ、ホタテのレアなカツレツ☆
おろし柚子胡椒ポン酢でサッパリと☆
ホタテはタルタルソースとレモン汁でも美味しかったです！！
このレシピの生い立ち
半生がすきなので☆
作り方
- 1
赤身のマグロを中トロ風にするため、マヨネーズを塗りラップに包み3時間寝かせる。
- 2
タレは醤油に柚子胡椒をとき、大根おろしにかける。
- 3
寝かせたマグロのマヨネーズをキッチンペーパーなどでふき取る。
- 4
マグロとホタテに塩、コショウをつけ、小麦粉→たまご→パン粉の順に付ける。
- 5
フライパンひたひたに油を入れ170度くらいでキツネ色になるまで揚げて、盛り付け完成☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019136
